Hozzávalók 2 főre:
4 db nagyobb krumpli / kb. 40 dkg /
1 csokor petrezselyemzöld
1 közepes fej vöröshagyma
2 db tojás
4-6 evőkanálnyi liszt
1 tk csípős pirosarany
1 tksó
2 mk őrölt bors
2 ek olaj
kisütéshez
3 dl olaj
Elkészítés:
A nyers krumlit meghámozzuk és kislyukú reszelőn lereszeljük.

A hagymát apró kockákra vágjuk, 2 evőkanál olajon megdinszteljük.

A petrezselyemzöldet felaprítjuk.

Az összes hozzávalót elkeverjük a reszelt krumplival, a liszt kivételével.

A lisztet kanalanként fokozatosan adagoljuk hozzá, amíg nokedlitészta sűrűségű nem lesz.

Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és kb. 2-2 evőkanálnyit teszünk a masszából az olajba, kissé ellapítjuk és mindkét oldalát pirosra sütjük.

Elkészitési ideje: félóra

Fejes salátával és friss kenyérrel fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!
(no salty.hu)